てれひこ屋

日記&雑記帳。日常で感じたこと、好きなゲームのこと、いいと思った音楽のこと、自分のことを入れて煮詰めるための坩堝です。

2023-08-03から1日間の記事一覧

梅干し職人への道 2年目 ―梅漬けだけで終わると思っていたのか―

今年の梅は和歌山の南高梅。実が大きくて黄色くてきれいな梅でした。 どうやら、よく熟した大きな実は果汁たっぷりらしい。 塩で漬け始めて5日目。梅酢がきれいに上がってしっかり漬かっている! 昨年の物より梅酢の量がものすごく多い気がする。たぷたぷ。…

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